Der C100MA ist ein Roll-in-Drehstikkenofen mit kompaktem Design und hoher Kapazität. Er ist ein leiser, energieeffizienter und kompakter Ofen mit hoher Flexibilität, der auch in kleine Räume passt. Der Stikkenofen hat eine maximale Backtemperatur von 300 °C und backt gleichmäßig über die gesamte Stikke, wodurch ein perfektes Backergebnis erzielt wird. Er hat ein integriertes Hochleistungs-Dampfsystem, das eine glatte, knusprige Kruste und bei manchen Brotsorten ein deutlich erhöhtes Volumen erzeugt.
Dieses Modell bietet Platz für einen Einschub und das intelligente Bedienfeld des Ofens sowie das durchdachte Design machen ihn sehr benutzerfreundlich. Er verfügt über einen automatischen Drehstopp, der das Entladen erleichtert, da der Rost bei geöffnetem Ofen immer korrekt zur Tür positioniert ist. Die federbelasteten Türscharniere halten die Tür während des Be- und Entladens offen.
Der abnehmbare und austauschbare Entwässerungskasten ermöglicht es, die Entwässerung von der Vorder- zur Rückseite des Ofens zu wechseln. Die rechts angeschlagene isolierte Tür hat ein doppelt verglastes Fenster und einen Türstopper. Im Oberteil integriertes Heizpaket -Erfordert eine geringere Stellfläche.
Aufhängehaken ist im Lieferumfang enthalten.
Ausgestattet mit der Vergrößerten Backfläche (IBS)
Gebaut nach USPH
SD Touch II Bedienfeld
Benutzerfreundliches Touch-Panel mit hochauflösendem Bildschirm
Effiziente Isolierung - hält die Wärme im Inneren des Ofens
Robustes Innen- und Außengehäuse aus Edelstahl
Integriertes Dampfsystem mit hoher Kapazität
Leicht zu öffnen
Hoher Wirkungsgrad, niedrige Heizkosten
Allgemeine Spezifikationen
GRUNDLEGENDE INFORMATIONEN
INSTALLATION, TYP
Bodenmodell
ÖFEN, TYP
Backen
TECHNISCHE DATEN
GERÄUSCHPEGEL <(DB)
70
TEMPERATUR, MAX (°C)
300
WASSERDRUCK, MAX (BAR)
6
WASSERDRUCK, MIN (BAR)
4
ELEKTRISCHE DATEN
PHASE
3
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