Diese kommerzielle Bäckerei-Linie von Backöfen ist von der schwersten Ausführung. Das Äußere ist aus poliertem Edelstahl gefertigt, die Türen sind mit gehärtetem Glas ausgestattet. Die Ofenkammer mit effektiver, doppelt wirkender Halogenbeleuchtung ist aus hochbelastbarem, gehärtetem Stahl gefertigt. Die Edelstahlfront hält die Temperatur niedrig und ist leicht sauber zu halten. Das Innere ist komplett aus rostfreien Materialien gebaut, um eine lange Lebensdauer, einfache Reinigung und geringe Wartungskosten zu gewährleisten. Die Ofenabschnitte sind mit Heizelementen ausgestattet, die speziell für Zuverlässigkeit und schnelles Ansprechen ausgewählt wurden.
Die Backöfen sind in 2- oder 3-Etagen-Ausführung als Kombination von 2, 3 oder 4 Ofenabschnitten erhältlich. Jede Ofensektion kann individuell mit separaten Einstellungen der Ober-, Unter- und Vorderhitze gesteuert werden, was die volle Kontrolle über den Backprozess ermöglicht. Diese Eigenschaften in Kombination mit einer sehr effizienten Isolierung führen zu einem perfekten Backergebnis bei minimalem Energieverbrauch. Der Backofen kann mit einem Unterbauprover geliefert werden, der in 2 Höhen erhältlich ist. Auch der Prover ist aus rostfreiem Stahl mit Glastüren und Innenbeleuchtung. Er hat einen eingebauten Ventilator für eine gleichmäßige Feuchtigkeitsverteilung. Weitere Spezifikationen zu den verschiedenen Modellen und Sonderausstattungen finden Sie auf den folgenden Seiten.
Kommerzielle Bäckerei-Linie
Fortschrittliche Heiztechnologie
Digitales Bedienfeld
Einfach zu bedienen und zu warten
Sechs Modelle
Optionaler Prüfer
Große Auswahl an optionalen Extras
Allgemeine Spezifikationen
GRUNDLEGENDE INFORMATIONEN
BACKDECKS (STÜCK)
2
EINBAU, TYP
Bodenmodell
ÖFEN, TYP
Backen
ELEKTRISCHE DATEN
SPANNUNG (V)
440
PHASE
3
FREQUENZ (HZ)
60
ABMESSUNGEN
BREITE, NETTO (MM)
2020
TIEFE, NETTO (MM)
1070
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